10 voordelen van de kappertjes

De voordelen van de kappertjes zijn zeer gevarieerd. Hoewel de kappertjes deel uitmaken van de voorkeursingrediënten in veel gerechten, is de waarheid dat hun kracht niet moet worden onderschat.

De kappertjes kunnen niet ontbreken in gerookte zalm sau.

De capparis spinosa Het is een struik die 1 m nakomelingen, lieg of hangers gooit, met kleine dikke bladeren, afgeronde of ovale contour. De bloemen worden geboren tussen de bladeren en de stengel. Zijn vrucht is vlezig. Wat het meest wordt gebruikt, zijn de bekers, of kappertjes, evenals hun vruchten of doppen, hoewel er ook mensen zijn die hun schors en wortel gebruiken. Als kruiden is dit bereid om de kappertjes op te heffen, terwijl de doppen worden bereid met zout en azijn (augurken).

De kappertjes zijn erg geassocieerd met de mediterrane gerechten, Maar de waarheid is dat ze in veel delen worden gecultiveerd, van Marokko tot Australië. Zijn culinaire traditie is zelfs lang in het Sumerische epos van Gilgamesh, van het jaar 2000 tot. C., Er is al naar hen verwezen.

Caparras voordelen

Volgens een informatieve gids hebben de kappertjes water, als hoofdcomponent, gevolgd door koolhydraten en koolhydraten. Bovendien is het vetgehalte minimaal, dus het calorische gehalte is laag en kan worden gebruikt voor hypocalorische diëten.

Met betrekking tot zijn micronutriëntengehalte, de natrium en ijzer, Hoewel het laatste kleiner is. In die zin draagt ​​een enkele eetlepel kappertjes bijna 300 mg natrium bij, dus Hypertensieve patiënten moeten hun consumptie beheersen. Onder de voordelen van de kappertjes is het ook vermeldenswaard dat het kleine delen van vitamine E, C en Riboflavina bevat. In andere handleidingen is ook benadrukt dat de kappertjes pectines en saponinen, flavonoïden, sterolen, terpenen en andere bevatten.

Een van de voordelen van de plant wordt benadrukt dat de wortel en cortex worden gebruikt als diuretica en, als ze vóór de maaltijd kauwen, de eetlust kan verhogen.

Zonder de noodzaak om aanzienlijke hoeveelheden calorieën, suikers of vetten toe te voegen, verbeteren de doppen de smaak van de gerechten, dus ze zijn een geweldige optie voor mensen die de calorieverbruik willen verminderen, terwijl ze nog steeds genieten van heerlijke gerechten.

Traditioneel, naast hun heerlijke smaak, worden de kappertjes op grote schaal gebruikt in de populaire geneeskunde, maar nu beginnen hun positieve effecten door velen te worden herkend.

Hoogtepunten van de kappertjes

Een van de voordelen van de kappertjes zijn de volgende:

1. Ze helpen kanker te voorkomen: vooral voor degenen die diëten consumeren die rijk zijn aan rood vlees of verzadigde vetten.
2. Verminder het risico op hartritmestoornissen: Dankzij de aanwezigheid van bioflavonoïde quercetine, die de ionische kaliumkanalen van de KCNQ -genfamilie goed functioneert. Quercetin handelt het helpen van KCNQ -kanalen open en hartactiviteit is gezond.
3. Voorbeeld de ziekte van Alzheimer: Omdat degenen die flavonolen consumeren, zoals quercetine, een lager risico hebben om te lijden aan deze ziekte van de vergetelheid, dankzij natuurlijke antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen van deze flavonoïden, die celschade verminderen.
4. Ze zijn ideaal voor mensen met diabetes: Omdat ze bijdragen aan het verlagen van de hoge bloedsuikerspiegel, naast cholesterol, waardoor het functioneren van de lever bij diabetesse mensen het kan corrigeren.
5. Ze helpen het gewicht te reguleren: Dankzij de combinatie van vezels en calorieën. Ze worden aanbevolen voor degenen die hypocalorische diëten volgen, evenals om de spijsvertering te reguleren.
6. Botten versterken: Vanwege de aanwezigheid van vitamine K waarmee ze hebben. Dit veroorzaakt de botdichtheid om artritis en osteoporose te verbeteren en te verminderen.
7. Het is een schild tegen allergieën: Omdat ze antiallergische en antihistamine -effecten hebben.
8. Het immuunsysteem verbeteren: Welnu, sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat kappertjes infecties kunnen bestrijden door de fagocytische activiteit te vergroten.
9. Ze zijn gunstig voor de huid: Het verbruik ervan helpt vocht en hydratatie van de huid te behouden, omdat ze vitamine E en antioxidanten bevatten. Ze kunnen handelen om irritatie, acne, uitslag of huidontstekingen te kalmeren.
10. Beschermt ultraviolette stralen: Dankzij de fotoprotectieve actie, die de schade van UV -stralen vermindert.

Naast de voordelen van de al aangegeven caps, hebben deze ook een effect dat antimicrobieel is, dus het kan worden gebruikt om schimmelinfecties te behandelen.

De voordelen van de kappertjes worden ook analgetische eigenschappen toegeschreven.  Ten slotte moet worden geacht dat de actuele toepassing ervan dermatitis kan veroorzaken, dus dit moet in aanmerking worden genomen.

Waarom minder gezonde voedingsmiddelen aantrekkelijker zijn

Bibliografie

• Bilen, s., Altunoglu, en. C., Ulu, f., & Biswas, g. (2016). Aangeboren immuun- en groei -bevordering van respons op caper (Capparis spinosa) extract in regenboogtrot (Oncorhynchus mykiss). Fish & Shellfish Immunology, 57, 206-212. https: // www.Wetenschappelijk.com/science/artikel/ABS/PII/S1050464816305150?Via%3DiHub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Face en Caper: anti-hyperglycamische planten bij diabetische ratten. Journal of Ethnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, een., Abascal, n. NAAR., Isasi, c., Vazquez, G., Ramírez, J. P., Bizkarra, K.,... & de waarheid, s. EN. NAAR. Quercetina Een samenstelling van groenten en groenten met een breed scala aan gezondheidsvoordelen.
• Khayat, D., & Khayat, c. (2016). Anti -kanker keuken: het beste voedsel om te voorkomen. Geïllustreerde grijalbo.