De voordelen van chia -zaden voor ons lichaam

Chia -zaden zijn de afgelopen jaren een van de meest populaire voedingssupplementen geworden. Ze zijn gemakkelijk te verteren als het correct wordt voorbereid, en ze zijn een zeer veelzijdig ingrediënt dat kan worden gecombineerd met talloze recepten.

Inhoud

• Wat is Chia?
• 11 prachtige voordelen van chia -zaden
  • 1. Bevatten talloze voedingsstoffen en zeer weinig calorieën
  • 2. Ze hebben hoge doses antioxidanten
  • 3. Ze bevatten hoge vezelniveaus
  • 4. Ze zijn rijk aan eiwitten van hoge kwaliteit
  • 5. Ze helpen af ​​te vallen
  • 6. Ze zijn rijk aan Omega-3
  • 7. Verminder het risico op hartaandoeningen
  • 8. Ze zijn goed voor botgezondheid
  • 9. Ze helpen de suikerniveaus te regelen bij diabetes type 2
  • 10. Energieprestaties verbeteren
  • elf. Ze zijn gemakkelijk in ons dieet op te nemen

Wat is Chia?

Chia is een eetbaar zaad dat afkomstig is van een plant die groeit in de Mexicaanse woestijn genaamd Verstandig, In Mexico is de teelt ervan bekend sinds de Times of Maya- en Azteca -culturen.

De Chia is een voedsel dat hoge concentraties omega-3-vetzuur bevat, Koolhydraten, eiwitten, vezels, antioxidanten en calcium, onder andere. Een ons van deze zaden (ongeveer 2 eetlepels) bevat 139 calorieën, 4 gram eiwitten, 9 gram vet, 12 gram koolhydraten en 11 gram vezels, naast vitamines en mineralen.

De zachte notensmaak van chia -zaden maakt ze ideaal om zowel aan eten als drankjes toe te voegen. Ze worden meestal gebruikt als een aanvulling in granen, sauzen, groenten, rijst en yoghurt, of gemengd in drank en gebakken producten. Ze kunnen ook worden gemengd met water en een gel worden.

11 prachtige voordelen van chia -zaden

Chia is rijk aan veel essentiële voedingsstoffen, onderzoek heeft ontdekt dat regelmatige consumptie van chiazaden onze gezondheid op veel manieren kan verbeteren. Enkele van de belangrijkste voordelen van chia -zaden zijn de volgende:

1. Bevatten talloze voedingsstoffen en zeer weinig calorieën

Chia is een plant die gerelateerd is aan mint. Chia -zaden waren een essentieel voedsel voor de Azteken en de Maya in hun dag. Ze waardeerden hun grote vermogen om energie te leveren ... in feite, "Chia" is het Maya -woord voor "Force".

Ondanks zijn lange geschiedenis als een basiselement in het dieet, zijn pas recent chiazaden een populair voedsel- en massaconsumptie geworden bij bijna iedereen.

Ondanks zijn kleine formaat is Chia Seeds een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Ze bevatten Een grote hoeveelheid vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren en nog enkele micronutriënten.

2. Ze hebben hoge doses antioxidanten

Een andere component met chiazaden zijn beroemde antioxidanten. Deze antioxidanten beschermen de meest gevoelige vetten tegen zaden waardoor ze niet kunnen worden.

Van ons deel, Wanneer we antioxidanten in ons dieet consumeren, helpen we de productie van vrije radicalen te bestrijden, die celdoleculen kunnen beschadigen en bijdragen aan veroudering en uiterlijk ziekten zoals kanker.

Bovendien lijkt het erop dat chiazaden meer antioxidanten bevatten dan bosbessen, dus hun voordelen zijn ook groter.

3. Ze bevatten hoge vezelniveaus

Kijkend naar het voedingsprofiel van chia -zaden kunnen we zien dat ze in 30 gram chia 12 koolhydraten zijn. Maar bovendien zijn 11 van die gram vezels, wat betekent dat ze niet worden verteerd en helpen de darmtransit te verbeteren.

Vanwege de grote hoeveelheid vezels die ze bevatten, Chia-zaden kunnen tot 10-12 keer hun gewicht in water absorberen, gel worden en de maag uitbreiden. In theorie is dit wat zijn hoge mate van verzadiging genereert en de langzame opname van voedsel, waardoor minder calorieën worden verbruikt.

Vezel voedt ook de nuttige bacteriën die we hebben in de darm, wat belangrijk is om onze darm goed gevoed te houden, iets cruciaals voor de gezondheid.

Chia -zaden zijn samengesteld uit 40% vezels. Dit maakt hen een van de beste vezelbronnen ter wereld.

4. Ze zijn rijk aan eiwitten van hoge kwaliteit

Chia -zaden bevatten veel eiwitten. Volgens zijn gewicht zijn ongeveer 14% eiwitten, wat een zeer hoge concentratie is in vergelijking met de meeste planten.

Ze bevatten ook een goede balans tussen essentiële aminozuren, die begunstigt dat ons lichaam deze eiwitten kan gebruiken.

Eiwitten hebben allerlei gezondheidsvoordelen. Maar het is ook een van de voedingsstoffen die het meest helpen om gewichtsverlies te helpen wanneer we een dieet uitvoeren.

Een hoge eiwitinname vermindert de eetlust en er is aangetoond dat het helpt bij het verminderen van obsessieve gedachten over voedsel in 60% en de wens om 's nachts met 50% te pikken.

Chia -zaden zijn echt een uitstekende bron van eiwitten, vooral voor mensen die weinig of geen product van dierlijke oorsprong consumeren.

5. Ze helpen af ​​te vallen

Talloze gezondheidsexperts zijn het erover eens dat chiazaden kunnen helpen om af te vallen.

De vezel dat Het bevat grote hoeveelheden water en breidt zich uit in de maag, wat het gevoel van volheid verhoogt en vertragen voedselabsorptie.

Aan de andere kant kunnen Chia Seed -eiwitten helpen de eetlust en dus voedselinname te verminderen.

Maar we moeten niet vergeten dat een dieet gewichtsverlies meer is dan de toevoeging of aftrekking van specifieke voedingsmiddelen. Om effectiviteit in het dieet te bereiken, moeten we andere levensgewoonten implementeren, zoals regelmatige lichaamsbeweging, goede slaaphygiëne, enz .

Wanneer de chia wordt gecombineerd met een dieet op basis van nuttig voedsel en een gezonde levensstijl, kunnen we zien hoe chiazaad ons effectief helpt af te vallen.

6. Ze zijn rijk aan Omega-3

Chia-zaden bevatten hoge niveaus van omega-3-vetzuren.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat de omega-3 van chiazaden meestal vleugel zijn (alfa linoleenzuur) en de "actieve" EPA- en DHA-vormen moeten worden, voordat ze door het lichaam kunnen worden gebruikt.

Helaas zijn mensen niet efficiënt door vetzuren om te zetten in hun actieve vormen. Daarom, De voordelen van Chia Omega-3 zijn lager dan dierenbronnen zoals vissen.

Studies hebben aangetoond dat chiazaden (vooral als ze grond zijn) het bloed en het EPA -bloed kunnen vergroten, maar niet de DHA. Helaas is de DHA de belangrijkste omega-3-vetzuren, dus het is iets om rekening te houden.

Om de nodige DHA -niveaus voor ons lichaam en hersenen te verkrijgen, of we eten regelmatig vette vis, visolie of nemen een DHA -supplement als u vegetarisch of veganistisch bent.

7. Verminder het risico op hartaandoeningen

Zoals we al hebben gezien dat chia-zaden een hoge vezel-, eiwit- en omega-3-inhoud hebben, en al deze verbindingen kunnen onze metabole gezondheid verbeteren.

Sommige studies uitgevoerd met chia -zaden hebben aangetoond Zijn vermogen om LDL -cholesterol en triglyceriden te verminderen en HDL -cholesterol te verhogen (Cholesterol "nou).

Hoe dan ook, hoewel het mogelijk is dat chiazaden deze risicofactoren kunnen verminderen, zullen ze waarschijnlijk geen echt effect hebben tenzij we hen vergezellen met regelmatige lichaamsbeweging en andere gunstige veranderingen in ons dieet.

8. Ze zijn goed voor botgezondheid

Chia -zaden zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen voor botten zoals calcium, fosfor, magnesium en eiwitten.

Chia -zaden kunnen dus worden beschouwd als een uitstekende calciumbron voor mensen die geen zuivelproducten eten.

9. Ze helpen de suikerniveaus te regelen bij diabetes type 2

Volgens sommige studies hebben ze aangetoond, Chia -zaden kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen.

Chia -zaden bevatten oplosbare vezels, waarvan wordt aangenomen dat ze verantwoordelijk zijn voor het stabiel houden van bloedglucosespiegels. Onthoud bovendien dat ze ook kunnen helpen om af te vallen, het slechte cholesterol te verlagen en het goede te vergroten, die allemaal helpen de bloedcirculatie te verbeteren, dus alles is voordelen.

10. Energieprestaties verbeteren

Er wordt gezegd dat de Azteken en de Maya al chia -zaden hebben gebruikt om hun energie te verbeteren na een dag van inspanning.

Blijkbaar, Chia -zaden kunnen atleten helpen om koolhydraten op te laden om weerstandstests beter te ondersteunen Dankzij de bijdrage van talloze voedingsstoffen en weinig suikers.

elf. Ze zijn gemakkelijk in ons dieet op te nemen

Chia -zaden hebben een vrij zachte smaak, dus Ze kunnen aan bijna alles worden toegevoegd.

Bovendien hoeven ze niet cool te zijn zoals andere zaden (bijvoorbeeld linnen), waardoor ze veel gemakkelijker te bereiden zijn.

Crudas kunnen worden gegeten, gemengd met sap, toegevoegd aan pap, ontbijtgranen, yoghurt, groenten, rijstborden en desserts of gebakken producten.

Vanwege hun vermogen om water en vet te absorberen, kunnen ze worden gebruikt om sauzen te dikken. Ze kunnen ook worden gemengd met water en een gel worden.

Chia -zaden worden meestal zeer goed verdragen, maar als iemand niet gewend is om veel te eten.

De aanbevolen dosis is twee keer per dag 20 gram (ongeveer 1,5 eetlepels) chiazaden.